Vreme pripreme: 00-30 min
Težina spremanja:
300g šećera
1/2 kesice praška za pecivo
240g brašna
100g kokosa
2dl mleka
2dl jogurta
2dl istopljenog Dijamant Bakes & Cakes margarina
Za krem:
1 puding od vanile
160g šećera
280ml mleka
200g Dijamant Bakes & Cakes margarina
100ml slatke pavlake
1. U činiji sjedinite šećer, prašak za pecivo, brašno i kokos. U to sipajte mleko, jogurt i margarin pa sjedinite spatulom. 2. Rasporedite unutar kalupa za mafine i pecite 25 minuta na 180°C. Ohladite na sobnoj temperaturi. 3. Za to vreme puding pomešajte sa šećerom i dve kašike mleka. Ostatak mleka stavite da se kuva pa kada proključa dodajte puding u tankom mlazu i mešajte. Kuvajte dok ne proključa pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi do sobne temperature. 5. Na mikrotalasnoj podesite program za odmrzavanje pa ubacite margarin na 10s. Promešajte pa ponovite postupak dok ne postane lako maziv. Mutite ga kratko pa mu dodajte kašiku po kašiku pudinga i mutite dok ne dobijete fin krem. Posebno ulupajte slatku pavlaku pa je sjedinite sa kremom. 6. Filujte mafine uz pomoć špric kese i pospite kokosovim mrvicama.
